豆豉蒸排骨

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一只鱼0000003

一只鱼0000003

2008-09-04
难度:配菜(中级) 时间:30

主料

辅料

 
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

豆豉蒸排骨的做法步骤

1. 1、排骨先用盐、糖、豆粉、麻油、姜汁、豆豉捞好,腌半小时左右入味,再加入红椒丝;
2、南瓜去皮切长条,锅中放少许油爆香蒜蓉,炒一下南瓜条,放少许盐,上碟将捞好的排骨铺上面,放锅猛火蒸10分钟即可。

分类:

川菜
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