不放油的栗子红烧肉

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栗子红烧肉的用料

五花肉 400克 大料 1粒
冰糖 约15粒 生抽 2勺
红烧酱油 少许 香叶 一片
桂皮 1小块 葱 1颗
姜 1块 山楂片 2片
料酒 2勺

栗子红烧肉的做法

#就是红烧吃不腻！#不放油的栗子红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净，用厨房纸巾吸干水分
#就是红烧吃不腻！#不放油的栗子红烧肉的做法图解2

步骤2

切成大小差不多的块，脱皮栗子洗好备用
#就是红烧吃不腻！#不放油的栗子红烧肉的做法图解3

步骤3

所需配料
#就是红烧吃不腻！#不放油的栗子红烧肉的做法图解4

步骤4

锅烧热后先用筷子夹一块五花肉擦擦锅，不用放油，如用不粘锅不擦也可。把切好的五花肉摆放到锅里
#就是红烧吃不腻！#不放油的栗子红烧肉的做法图解5

步骤5

中火煎至两面金黄
#就是红烧吃不腻！#不放油的栗子红烧肉的做法图解6

步骤6

加入葱姜大料桂皮山楂片翻炒
#就是红烧吃不腻！#不放油的栗子红烧肉的做法图解7

步骤7

加入料酒
#就是红烧吃不腻！#不放油的栗子红烧肉的做法图解8

步骤8

加入生抽
#就是红烧吃不腻！#不放油的栗子红烧肉的做法图解9

步骤9

加入红烧酱油
#就是红烧吃不腻！#不放油的栗子红烧肉的做法图解10

步骤10

加入冰糖翻炒均匀
#就是红烧吃不腻！#不放油的栗子红烧肉的做法图解11

步骤11

加入没过肉的凉开水
#就是红烧吃不腻！#不放油的栗子红烧肉的做法图解12

步骤12

大火烧开转中小火炖煮，煮至汤汁的一半时加入脱皮的栗子
#就是红烧吃不腻！#不放油的栗子红烧肉的做法图解13

步骤13

汤汁不多时要在锅边守着哈可别糊了锅，收到这种程度就可以了，有点汤汁更好吃。
#就是红烧吃不腻！#不放油的栗子红烧肉的做法图解14

步骤14

伴着米饭开吃

栗子红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-30

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载

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