芹菜炒腊肉

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夏天厨房的简单小炒，好吃快手~

芹菜炒腊肉的用料

芹菜 两棵 腊肠 一小段
腊肉 一小段 大蒜 两粒
干辣椒 适量 料酒 适量
食盐 适量 鸡精 适量

芹菜炒腊肉的做法

步骤1

腊肠和腊肉先用水煮几分钟，捞出晾凉，切片（更简单的做法是腊肠腊肉放入米饭中同煮或者蒸一下，饭还增加了腊香味）。同时将大蒜拍碎，干辣椒切碎，芹菜切斜片备用。

步骤2

锅中下油，下腊肠和腊肉炒香，再下大蒜和干辣椒炒香，淋入料酒。

步骤3

最后倒入芹菜段，大火快炒，出锅前加入适量食盐和鸡精。

芹菜炒腊肉的烹饪技巧

腊肠腊肉本身有盐分，食盐注意少放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-11

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分类： 家常菜 晚餐 午餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁

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