豆沙包

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这是我自己比较喜欢的一种夜宵主食 发面易消化 豆沙馅微甜绵软 熬夜的时候不要忘记给自己加杯温牛奶。

豆沙包的用料

面粉 500g 干酵母 5g
豆沙馅 适量 白糖 10克

豆沙包的做法

#夏天夜宵High起来！#豆沙包的做法图解1

步骤1

豆沙馅是我提前做好的 放了少量红糖 微甜
#夏天夜宵High起来！#豆沙包的做法图解2

步骤2

开始和面 500克面粉添加5克酵母粉 10克白糖
#夏天夜宵High起来！#豆沙包的做法图解3

步骤3

温水或温牛奶和面
#夏天夜宵High起来！#豆沙包的做法图解4

步骤4

面团稍稍硬一点 后面比较好定型 放一旁醒面发酵
#夏天夜宵High起来！#豆沙包的做法图解5

步骤5

天气很热 很快就会发好 有了丰富的蜂窝
#夏天夜宵High起来！#豆沙包的做法图解6

步骤6

将面团移至面板上 轻柔排气 分成小剂子
#夏天夜宵High起来！#豆沙包的做法图解7

步骤7

每个小剂子擀成圆片 中间稍厚一点 放入豆沙馅
#夏天夜宵High起来！#豆沙包的做法图解8

步骤8

包裹起来
#夏天夜宵High起来！#豆沙包的做法图解9

步骤9

收口朝下 用小夹子夹出自己喜欢的样子
#夏天夜宵High起来！#豆沙包的做法图解10

步骤10

依次全部做好 二次发酵10分钟
#夏天夜宵High起来！#豆沙包的做法图解11

步骤11

凉水上锅
#夏天夜宵High起来！#豆沙包的做法图解12

步骤12

水烧开后蒸20分钟 再焖3分钟
#夏天夜宵High起来！#豆沙包的做法图解13

步骤13

出锅啦
#夏天夜宵High起来！#豆沙包的做法图解14

步骤14

切开看看 暄软可口

豆沙包的烹饪技巧

豆沙馅提前做好 放冰箱冷冻 用时解冻 方便使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-03

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸锅 一人食 一家三口 主食 蒸

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