烤蔬菜小扁豆坚果沙拉配葡萄柚蜜茶

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每天做一个早餐女王。最近天气炎热,几乎没有什么胃口吃饭。偶然翻看到一篇水果茶的做法,今天早上马上行动起来,亲手做了一杯给自己喝,葡萄柚蜜茶结合了酸酸甜甜的葡萄柚汁,以及口感温和不苦的红茶,残留在齿间的滋味令人难忘,而葡萄柚还有消除疲劳、帮助消化及养颜美容的功效。主食配了一款轻食沙拉,第一次使用红米作原料,为了保持苗条身材,我也是蛮拼的。

烤蔬菜小扁豆坚果沙拉配葡萄柚蜜茶的用料

混合生菜 50g 小扁豆 50g
豆角 20g 小番茄 5颗
小南瓜 1/4个 红米 100g
坚果片 10g 食用油 5ml
焙煎芝麻沙拉汁 5g 葡萄柚 1个
红茶 2茶匙 热水 400ml
蜂蜜 适量 冰块 适量(如需热饮则不需要)

烤蔬菜小扁豆坚果沙拉配葡萄柚蜜茶的做法

烤蔬菜小扁豆坚果沙拉配葡萄柚蜜茶的做法图解1

步骤1

准备食材:混合生菜50g、小扁豆50g、豆角20g、小番茄5颗、小南瓜1/4个、红米100g、坚果片10g、食用油5ml、焙煎芝麻沙拉汁5g、葡萄柚1个、红茶2小匙、热水400ml、蜂蜜适量、冰块适量(如需热饮则不需要)。
烤蔬菜小扁豆坚果沙拉配葡萄柚蜜茶的做法图解2

步骤2

烤箱180度预热,南瓜洗净削皮切块,小番茄洗净与南瓜块一起放入烤盘内,表面刷上食用油,180度烤20分钟至蔬菜变色。
烤蔬菜小扁豆坚果沙拉配葡萄柚蜜茶的做法图解3

步骤3

红米淘洗干净,放入电饭煲里,调制糙米饭档煮熟。
烤蔬菜小扁豆坚果沙拉配葡萄柚蜜茶的做法图解4

步骤4

豆角、小扁豆洗净,掐去两头和中间的线,煮锅里做水烧开,分别放入小扁豆、豆角焯水,捞出沥干待用。
烤蔬菜小扁豆坚果沙拉配葡萄柚蜜茶的做法图解5

步骤5

红米从电饭煲里盛出,放进沙拉碗底部衬底,混合生菜洗净沥干,铺放在红米上方。
烤蔬菜小扁豆坚果沙拉配葡萄柚蜜茶的做法图解6

步骤6

混合生菜上面放入切好段的豆角和小扁豆,烤熟的小南瓜和番茄,最上方撒上坚果片,一款轻食沙拉制成。
烤蔬菜小扁豆坚果沙拉配葡萄柚蜜茶的做法图解7

步骤7

用热水将红茶泡开,焖3分钟后过滤。
烤蔬菜小扁豆坚果沙拉配葡萄柚蜜茶的做法图解8

步骤8

加入冰块,让茶快速冷却。
烤蔬菜小扁豆坚果沙拉配葡萄柚蜜茶的做法图解9

步骤9

切一片葡萄柚作装饰,其余挤汁(可保留果粒,不需要过滤)。杯中放入葡萄柚片,再放入茶水、葡萄柚汁及蜂蜜。
烤蔬菜小扁豆坚果沙拉配葡萄柚蜜茶的做法图解10

步骤10

沙拉上面浇上焙煎芝麻沙拉汁,配上葡萄柚蜜茶,一道亮丽的早餐登场了。

烤蔬菜小扁豆坚果沙拉配葡萄柚蜜茶的烹饪技巧

红米提前一晚浸泡,煮起来容易好熟。坚果片可以在超市里买现成的,我用的是坚果燕麦片成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-04

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