蜂蜜烤肉串

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很多朋友估计都会喜欢吃烧烤，特别是夏天的晚上，约上三五好友围坐在烧烤摊前，吃着烤串喝着冰镇的啤酒，侃侃大山聊聊各自的生活，虽然大汗淋漓但也惬意非常。但是外面的食物毕竟还是没有自己在家做的干净卫生。烤肉何需去烧烤店呢，自己做没做油烟还吃得放心。

蜂蜜烤肉串的用料

猪颈肉 400g 蚝油 两勺
生抽 一勺 淀粉 10克
蜂蜜 15克 竹签 数根

蜂蜜烤肉串的做法

#夏天夜宵High起来！#蜂蜜烤肉串的做法图解1

步骤1

猪颈肉一块洗干净。（这是非常爽口的肉，肥而不腻，做叉烧也特别适合。肥的不用切除，烤的时候油脂会分泌出来，肉会更滑嫩。）
#夏天夜宵High起来！#蜂蜜烤肉串的做法图解2

步骤2

切成一厘米左右的小方块。
#夏天夜宵High起来！#蜂蜜烤肉串的做法图解3

步骤3

加入蚝油，生抽，淀粉
#夏天夜宵High起来！#蜂蜜烤肉串的做法图解4

步骤4

搅拌均匀包上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一小时左右。
#夏天夜宵High起来！#蜂蜜烤肉串的做法图解5

步骤5

将腌好的肉块拿出，用预先浸过水的竹签将肉块串起来，放在垫了油纸的烤盘上。
#夏天夜宵High起来！#蜂蜜烤肉串的做法图解6

步骤6

刷上一层薄薄的的蜂蜜。
#夏天夜宵High起来！#蜂蜜烤肉串的做法图解7

步骤7

放进提前预热的烤箱，中层上下火200度烤20分钟。
#夏天夜宵High起来！#蜂蜜烤肉串的做法图解8

步骤8

中途取出翻面再刷一下蜂蜜。
#夏天夜宵High起来！#蜂蜜烤肉串的做法图解9

步骤9

呦呵～美味的蜂蜜烤肉串做好了。宵夜在家吃着烤肉串喝着冰镇啤酒，看着电视或者跟家人聊聊天，多么的快意人生！

蜂蜜烤肉串的烹饪技巧

1、腌料可以根据自己的口味选择，孜然的，辣的。 2、烤完撒点熟芝麻口感很不错哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-04

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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