香菇红烩排骨

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香菇红烩排骨的用料

月牙骨 香菇
香菜 盐
糖 酱油
料酒 葱
姜 八角
香叶 肉桂

香菇红烩排骨的做法

步骤1

把月牙骨洗净用水焯去除血沫，锅烧热倒入色拉油，加白糖炒至变色，倒入月牙骨，翻炒上色后倒入酱油继续翻炒，加入料酒，葱、姜等事先准备好的调料，加入水大火炖开后转小火

步骤2

香菇，洗净，切成花刀，用开水焯去除生味

步骤3

月牙骨炖至六成熟时，加入准备好的香菇继续炖至月牙骨软烂，大火收汁即可

步骤4

装盘，撒入香菜做点缀

香菇红烩排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-12

©本菜谱的做法由 普罗旺斯的蜜月 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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