巧克力熔岩蛋糕

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巧克力熔岩蛋糕的用料

巧克力（克特多金象86%） 100g 黄油 70g
鸡蛋 2个 蛋黄 1个
低筋粉 25g 白砂糖 70g

巧克力熔岩蛋糕的做法

巧克力熔岩蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋，巧克力，黄油，低筋粉，白砂糖，量好重量排排坐。
巧克力熔岩蛋糕的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋，一个蛋黄，加入白砂糖，打蛋器打发至微黄有些发白，蛋液浓稠。
巧克力熔岩蛋糕的做法图解3

步骤3

把低筋粉筛入蛋液中并搅拌均匀。
巧克力熔岩蛋糕的做法图解4

步骤4

隔水融化黄油。
巧克力熔岩蛋糕的做法图解5

步骤5

黄油全部融化后加入巧克力，开小火，慢慢至巧克力全部融化。
巧克力熔岩蛋糕的做法图解6

步骤6

把融化的巧克力加入蛋液中。
巧克力熔岩蛋糕的做法图解7

步骤7

用橡胶刮刀搅拌成蛋糕糊。
巧克力熔岩蛋糕的做法图解8

步骤8

将蛋糕湖装入纸杯中，因为我用的纸杯稍大些，所以我每个只装了五六成满。
巧克力熔岩蛋糕的做法图解9

步骤9

预热烤箱后，将蛋糕杯放中层，220度，烤8至10分钟。
巧克力熔岩蛋糕的做法图解10

步骤10

可以吃啦

巧克力熔岩蛋糕的烹饪技巧

巧克力一定要用纯黑的，可可含量高的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-13

©本菜谱的做法由 腻腻腻腻小腻腻 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 杯子蛋糕 朋友聚餐 下午茶 烤

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