照烧鸡腿饭

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baixiong

baixiong

2008-09-06
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

辅料

 

照烧鸡腿饭的做法步骤

1. 1、鸡腿洗净,在内侧划一刀,去骨,用盐、料酒抓腌均匀
2、西兰花改小朵、胡萝卜切片,焯水捞出过凉水备用(焯西兰花与胡萝卜的水中放少许盐和油)
3、平底锅内热油,将鸡腿放入(带鸡皮的一面朝下),中小火煸至表皮金黄,翻面,再煸至微黄,倒入事先调好的照烧汁(生抽:料酒:蜂蜜=2:2:1),中火,等汁稍稠后,即可起锅与西兰花、胡萝卜、米饭共同摆盘.

分类:

禽类
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