孜然烤肉

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孜然烤肉相信大家都喜欢吃，但如何做出好吃的孜然烤肉呢？首先要选择正确的肉。肥瘦相间的雪花肉是最恰当不过的。切片或者切丁，用孜然，蒜末，蚝油腌制入味，进烤箱烤制，油脂在烤制的过程中分泌出来，烤完的肉嫩滑多汁，那个好吃啊简直不知道怎么形容。

孜然烤肉的用料

雪花肉 500克 孜然粉 20克
椒盐粉 10克 蚝油 一勺
蒜头 2瓣 料酒 一勺
淀粉 15克 清水 少许
数芝麻 少许

孜然烤肉的做法

#硬核菜谱制作人#孜然烤肉的做法图解1

步骤1

雪花肉清洗干净。
#硬核菜谱制作人#孜然烤肉的做法图解2

步骤2

切成大概五毫米左右的块状。放入碗内。
#硬核菜谱制作人#孜然烤肉的做法图解3

步骤3

蒜头去皮切碎。
#硬核菜谱制作人#孜然烤肉的做法图解4

步骤4

把蒜末，蚝油，孜然粉，椒盐粉放入碗内拌匀。
#硬核菜谱制作人#孜然烤肉的做法图解5

步骤5

将拌匀的肉块用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏腌制一个小时。
#硬核菜谱制作人#孜然烤肉的做法图解6

步骤6

淀粉少许水拌匀成淀粉水倒入腌制过的肉块中拌匀。
#硬核菜谱制作人#孜然烤肉的做法图解7

步骤7

将肉块均匀的码在垫了油纸的烤盘上。
#硬核菜谱制作人#孜然烤肉的做法图解8

步骤8

放进预热好的烤箱，中层上下火200度烤二十分钟左右。
#硬核菜谱制作人#孜然烤肉的做法图解9

步骤9

在烤好的肉上再撒入少许孜然粉，再撒上些许熟的白芝麻点缀一下，开吃吧！

孜然烤肉的烹饪技巧

1、根据自己的口味还可以加点黑胡椒或者辣椒粉，味道也是非常棒的哦！ 2、温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱的实际情况进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-18

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 夜宵 晚餐 孜然味 电器

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