鸡丝凉粉

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baixiong

baixiong

2008-09-06
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

辅料

 

鸡丝凉粉的做法步骤

1. 1、鸡脯肉洗净,放入微波容器中,放开水没过鸡脯,高火,煮6分钟,取出放凉后用木棒敲松并撕成丝
2、黄瓜洗净切丝,凉粉用凉白开冲冼后切丝
3、取小碗放入芝麻酱,放入橄榄油与矿泉水用筷子顺一个方向将芝麻酱澥开成顺滑状,再放入醋、盐、糖、辣椒红油搅拌均匀
4、取大碗,将凉粉、黄瓜、鸡丝、蒜泥放入,倒入酱汁拌匀,最后撒上熟花生米即可。

小贴士

1、按以上的份量做出的是一大碗,着实有些多,人口少的话可以减半用量。
2、昨儿有筒筒提意见,说材料没有份量,没法实践,实在是为难S偶了,偶做菜菜全凭感觉,没称过重量,偶从今天开始试试哈,不过仅提供参考,各人的口味有差异,最好的办法是边做边尝。

分类:

禽类
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