南瓜紫薯小花卷

精品
2.6万 浏览 193 收藏
收藏
乔小月
乔小月
＋ 关注

南瓜紫薯小花卷的用料

中筋面粉 160克 南瓜 30克
温牛奶 30克 糖 10克
盐 2克 酵母粉 2克
紫薯泥 适量 葱花 适量

南瓜紫薯小花卷的做法

南瓜紫薯小花卷的做法图解1

步骤1

面粉，糖，两克盐，融化的酵母牛奶，南瓜泥搅拌均匀，揉成面团，拉开呈蜂窝状即可，加少许玉米油揉成光滑的面团，保鲜膜盖好。
南瓜紫薯小花卷的做法图解2

步骤2

放入一个密闭的环境发酵，室温也可，我放了杯热水加速发酵。
南瓜紫薯小花卷的做法图解3

步骤3

一个小时后，发酵成2.5倍大小。
南瓜紫薯小花卷的做法图解4

步骤4

充分揉合，使空气排出，揉成滚圆的长条。
南瓜紫薯小花卷的做法图解5

步骤5

擀成长方形面片。
南瓜紫薯小花卷的做法图解6

步骤6

涂一层薄薄的油，撒盐，葱花和紫薯。
南瓜紫薯小花卷的做法图解7

步骤7

卷起来。
南瓜紫薯小花卷的做法图解8

步骤8

切成均匀的小方块。
南瓜紫薯小花卷的做法图解9

步骤9

两个叠加，中间放个筷子，轻轻按下去。
南瓜紫薯小花卷的做法图解10

步骤10

抽出筷子。
南瓜紫薯小花卷的做法图解11

步骤11

花卷底部略微抹点油，防粘，摆好，不要隔的太近，放入蒸锅，醒发15分钟。
南瓜紫薯小花卷的做法图解12

步骤12

凉水蒸十五分钟，不要打开，继续闷三分钟，即可食用。

南瓜紫薯小花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-14

©本菜谱的做法由 乔小月 编写，未经授权不得转载
分类： 花卷 主食 65-79岁 蒸 香

南瓜紫薯小花卷的其他做法更多

南瓜紫薯小花卷的全部作品更多

上传我做的这道菜

南瓜紫薯小花卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南瓜紫薯小花卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 南瓜紫薯小花卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活