杂蔬啫啫鱿鱼煲

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非常好吃的一道砂锅菜，个人觉得砂锅菜里的素菜也是极好吃的，酱香味浓，非常下饭。 瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，所以叫做啫啫煲。

杂蔬啫啫鱿鱼煲的用料

鱿鱼 1条 胡萝卜 小半根
洋葱 半个 西芹 100g
大葱 半根 青椒 1只
酱油 1大勺 蚝油 1大勺
辣椒酱 1大勺

杂蔬啫啫鱿鱼煲的做法

#硬核菜谱制作人# 杂蔬啫啫鱿鱼煲的做法图解1

步骤1

食材切成适当的大小
#硬核菜谱制作人# 杂蔬啫啫鱿鱼煲的做法图解2

步骤2

鱿鱼焯水，捞起备用
#硬核菜谱制作人# 杂蔬啫啫鱿鱼煲的做法图解3

步骤3

砂锅烧热，加入胡萝卜全部加入，洋葱、青椒、西芹、大葱都留一小部分，其他放入锅中，炒香
#硬核菜谱制作人# 杂蔬啫啫鱿鱼煲的做法图解4

步骤4

放入鱿鱼，酱油、蚝油和辣椒酱，一点点水，盖上锅盖焖7、8分钟左右
#硬核菜谱制作人# 杂蔬啫啫鱿鱼煲的做法图解5

步骤5

最后把剩下的食材都加入，翻炒一会即可上锅

杂蔬啫啫鱿鱼煲的烹饪技巧

1.最后不一定要全熟，砂锅还是再继续加热 2.砂锅铸铁锅都能做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-23

©本菜谱的做法由 HuMiL 编写，未经授权不得转载

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