洋葱拌木耳

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木耳：能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌，营养学家称为“素中之蒙荤”和“素中之王”。洋葱：不含脂肪且能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。洋葱伴木耳绝对是健康且能减肥的美食。

洋葱拌木耳的用料

黑木耳（干） 50克 红洋葱（小） 1个
彩椒 盐
橄榄油 生抽
凉拌香醋

洋葱拌木耳的做法

洋葱拌木耳的做法图解1

步骤1

黑木耳（小朵）浸泡1小时，洗干净，去头，捞起，洌干水，待用；
洋葱拌木耳的做法图解2

步骤2

红洋葱去皮、去头、去尾，洗干净，切丝，待用；
洋葱拌木耳的做法图解3

步骤3

锅中放一个八角，倒入适量的冷水，烧开，倒入洋葱，滚烫一下，
洋葱拌木耳的做法图解4

步骤4

洌干水刚刚滚烫的洋葱，待用；
洋葱拌木耳的做法图解5

步骤5

将刚刚滚烫过洋葱的水加热煮沸，倒入黑木耳，煮1分钟；
洋葱拌木耳的做法图解6

步骤6

捞起黑木耳，洌干水，待用；
洋葱拌木耳的做法图解7

步骤7

将红洋葱、黑木耳、彩椒切丝，放在盘子加入橄榄油、生抽、凉拌香醋、盐、一起搅匀，即可。

洋葱拌木耳的烹饪技巧

1、黑木耳要小朵的才好凉拌，大朵的要切； 2、红洋葱小个即可，不需要太多； 3、放凉拌橄榄油会更香哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-15

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 晚餐 午餐 65-79岁

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