凉拌青瓜

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夏日的味道，啤酒配拍青瓜。冰镇一下超级爽！ 猫猫喜欢吃的另一款凉拌菜，就是凉拌青瓜啦，广州人又叫拍青瓜，这道菜的小技巧就是青瓜一定要用拍的哈，这样才可以腌得入味好吃，酸辣味随意，因为猫猫一家人都不喜欢吃香菜和芝麻，喜欢的朋友可以再撒些香菜和芝麻，风味更佳哈。

凉拌青瓜的用料

青瓜 一根 盐 3克
陈醋 6汤匙 糖 3克
芝麻油 3汤匙 生抽 4汤匙
蒜头 五个 小米椒 三个

凉拌青瓜的做法

#冰箱剩余食材大改造#凉拌青瓜的做法图解1

步骤1

材料备好
#冰箱剩余食材大改造#凉拌青瓜的做法图解2

步骤2

青瓜洗干净用刀拍好
#冰箱剩余食材大改造#凉拌青瓜的做法图解3

步骤3

拍好后的状态
#冰箱剩余食材大改造#凉拌青瓜的做法图解4

步骤4

青瓜拍好后切块
#冰箱剩余食材大改造#凉拌青瓜的做法图解5

步骤5

小米椒和蒜头切粒
#冰箱剩余食材大改造#凉拌青瓜的做法图解6

步骤6

材料全部切好
#冰箱剩余食材大改造#凉拌青瓜的做法图解7

步骤7

小锅子里放进芝麻油
#冰箱剩余食材大改造#凉拌青瓜的做法图解8

步骤8

倒进小米椒粒和蒜粒爆香
#冰箱剩余食材大改造#凉拌青瓜的做法图解9

步骤9

把爆香的小米椒粒和蒜粒还有其他调味料全部倒进青瓜里拌均匀
#冰箱剩余食材大改造#凉拌青瓜的做法图解10

步骤10

把爆香的小米椒粒和蒜粒还有其他调味料全部倒进青瓜里拌均匀
#冰箱剩余食材大改造#凉拌青瓜的做法图解11

步骤11

完成✅

凉拌青瓜的烹饪技巧

猫猫絮絮念 配上一杯啤酒，都是夏日的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-30

©本菜谱的做法由 游戏厨房的猫 编写，未经授权不得转载

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