欧阳娜娜同款无米炒饭「厨娘物语」

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厨娘物语c小鹿
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嗨，我是小鹿~
最近上海的温度在慢慢上升，夏天就近在眼前啦，俗话说得好，四月不减肥，五月六月徒伤悲，但减肥餐要是天天吃水煮白菜谁都受不了，前段时间欧阳娜娜分享了一款炒饭，没有加一粒米，吃起来却有着和炒饭一样的口感，特别流行还上了热搜，正在减肥的我当然不能错过啦~
那今天的图文菜谱就是低卡饱腹又美味的花椰菜炒饭
花椰菜碎、胡萝卜丁加上Q弹的虾仁和金黄的鸡蛋碎一起炒，非常香，吃起来口感既清爽又丰富，真的超级赞，而且富含维生素和纤维，能增加饱腹感，真的吃到撑也不怕胖，简直就是减肥新宠~ 你们都知道减肥最重要的点就是少吃主食，减少淀粉的摄入，那刚好花椰菜热量又低，用来代替主食真的好吃又低脂！做起来也挺简单哒，将花菜洗净切碎，加上自己喜欢的蔬菜一起炒，翻炒均匀后，香喷喷的低卡炒饭就做好啦~
赶紧放下手上的蔬菜沙拉，低卡炒饭吃起来，吃完这盘炒饭，你就是下一个欧阳娜娜~

无米炒饭的用料

鲜虾 3只 胡萝卜 1根
鸡蛋 2个 花菜 半朵
料酒 5ml 盐 3g
黑胡椒 5g 生抽 3g

无米炒饭的做法

欧阳娜娜同款无米炒饭「厨娘物语」的做法图解1

步骤1

虾去壳和虾线，剥出虾肉，剥好的虾头放一边备用。
欧阳娜娜同款无米炒饭「厨娘物语」的做法图解2

步骤2

将虾肉切成虾肉粒，放入5ml料酒，2g盐，2g黑胡椒腌制片刻。
欧阳娜娜同款无米炒饭「厨娘物语」的做法图解3

步骤3

鸡蛋打匀后倒入油锅中，将鸡蛋炒碎备用。
欧阳娜娜同款无米炒饭「厨娘物语」的做法图解4

步骤4

花菜放入淡盐水中浸泡5分钟，沥干切碎。胡萝卜切丁备用。（用花菜代替米饭，既有炒饭的口感，热量还更低，减肥也可以放开吃哦~）
欧阳娜娜同款无米炒饭「厨娘物语」的做法图解5

步骤5

锅内倒油，放入虾头，待小火煎出虾油后，捞出虾头。
欧阳娜娜同款无米炒饭「厨娘物语」的做法图解6

步骤6

锅内倒入胡萝卜丁，炒熟后依次放入花菜碎，虾肉粒和鸡蛋碎。
欧阳娜娜同款无米炒饭「厨娘物语」的做法图解7

步骤7

炒熟后倒入3g黑胡椒，3g生抽，1g盐，炒均匀。
欧阳娜娜同款无米炒饭「厨娘物语」的做法图解8

步骤8

盛出装盘，撒上葱花，健康又美味的“减脂炒饭”就做好了，开吃咯~

无米炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-01

©本菜谱的做法由 厨娘物语c小鹿 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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