豆腐海蛎

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2008-09-08
难度:切墩(初级) 时间:10

主料

辅料

 

豆腐海蛎的做法步骤

1. 1.海蛎洗净,拾净贝壳。嫩豆腐切1.5 厘米见方的方块。
2.鲜猪肉切丝,香菇、竹笋切菱形厚片,芹菜应摘掉叶子,青蒜去根部切3 厘米长的段。
3.锅置旺火上,下适量花生油,取几个大蒜白煸一下,出香味时倒入肉丝、香菇、冬笋炒几下,下清汤150毫升、豆腐块(用勺捣碎)烧沸几分钟,调味,下海蛎、芹菜、青蒜,用湿淀粉勾芡,淋上香油即成。


小贴士

海蛎下锅以后不能烧太久,只要烧开就行。

©本菜谱的做法由 caffeine 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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