竹荪莲子百合板栗鸡汤

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焦享悦
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这几天山东总是下暴雨，晴雨不定的天气加上闷热潮湿，妈妈打电话说姥姥这几天睡眠很不好，竹荪能提高身体免疫力并且能“刮油”，使鸡汤不油腻，莲子百合清心败火安眠，板栗补中益气，老母鸡能增强身体抵抗力，做完给姥姥送去，姥姥说超好喝干了两碗，值啦！我们所有的付出，无非是想珍惜的人在我们身边久一点～

竹荪莲子百合板栗鸡汤的用料

老母鸡 半只 生姜 几片
葱段 4段 盐 2匙
料酒 1勺 板栗仁 500克
竹荪 4棵 山药干 50克
莲子干 50克 百合干 20克
无花果干 20克 蜜枣 2颗
山泉水 800毫升

竹荪莲子百合板栗鸡汤的做法

#美食新势力#竹荪莲子百合板栗鸡汤的做法图解1

步骤1

所有食材如图所示
#美食新势力#竹荪莲子百合板栗鸡汤的做法图解2

步骤2

所有的干配料清水洗净泡发
#美食新势力#竹荪莲子百合板栗鸡汤的做法图解3

步骤3

母鸡斩大块，放入姜片葱段焯水，加2勺料酒去腥
#美食新势力#竹荪莲子百合板栗鸡汤的做法图解4

步骤4

焯好水的鸡块清水洗净，准备一个新的砂锅
#美食新势力#竹荪莲子百合板栗鸡汤的做法图解5

步骤5

砂锅先倒入鸡块，再倒入板栗仁
#美食新势力#竹荪莲子百合板栗鸡汤的做法图解6

步骤6

再倒入泡发好的干配料食材
#美食新势力#竹荪莲子百合板栗鸡汤的做法图解7

步骤7

砂锅加山泉水没过所有食材
#美食新势力#竹荪莲子百合板栗鸡汤的做法图解8

步骤8

电砂锅预约2小时老火汤
#美食新势力#竹荪莲子百合板栗鸡汤的做法图解9

步骤9

两个小时到啦，鸡汤熬好啦，加盐就可以开吃啦
#美食新势力#竹荪莲子百合板栗鸡汤的做法图解10

步骤10

盛出打包给姥姥
#美食新势力#竹荪莲子百合板栗鸡汤的做法图解11

步骤11

来张成品图

竹荪莲子百合板栗鸡汤的烹饪技巧

母鸡焯水不仅能去除血沫血腥，还能去掉鸡多余的油脂，汤喝起来清爽不腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-05

©本菜谱的做法由 焦享悦 编写，未经授权不得转载
分类： 香 锅具 砂锅煲类 煲 煮

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