烤出来的口感,蛋香小馒头
精品
这款小馒头外表酥脆口感扎实,蛋奶香味十足,制作方法简单,喜欢的一起来制作吧~
蛋香小馒头的做法
步骤3
揉成光滑面团盖保鲜膜醒发40分钟左右(冬天适当延长醒发时间)
步骤4
面团醒发至原来的1.5~2倍大左右,用手指戳个洞,不回缩不塌陷即是发酵好啦
步骤5
把面团揉搓排出空气(要揉至光滑,面团略硬,用力噢)
步骤11
放在烤盘每个之间留出一定的距离。放入提前预热好的烤箱中层,上下火170度,约烤15~18分钟左右。
蛋香小馒头的烹饪技巧
烘烤温度和时间仅供参考。
面团比较硬,手工揉面要用力。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-08-13
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