泡菜培根炒饭

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沙小囡
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一碗平常的剩米饭，却拥有着神奇的魔法。今天囡姐就分享给大家一款简单却又叫人胃口大开的炒饭，也是解决家里剩米饭的好方法哦！ 泡菜培根炒饭是一种韩式料理，因为它简单而且美味，又不失营养。最适合工作繁忙，而且胃口不好的人。 辣白菜是韩国人每餐都必有的菜，无论是出现在小菜中，还是出现在主食的汤里，或是饼类的配料或是炒饭的配料，味道都极佳，特别开胃。

泡菜培根炒饭的用料

剩米饭 1碗 鸡蛋 1个
培根 3条 泡菜（辣白菜） 150克
鸡精 适量 洋葱 50克
白芝麻 适量 豌豆 50克
海苔 1片

泡菜培根炒饭的做法

泡菜培根炒饭的做法图解1

步骤1

准备食材。豌豆提前过开水焯熟备用。
泡菜培根炒饭的做法图解2

步骤2

培根切小片。
泡菜培根炒饭的做法图解3

步骤3

洋葱洗净切碎。
泡菜培根炒饭的做法图解4

步骤4

辣白菜切碎，汤留用。
泡菜培根炒饭的做法图解5

步骤5

锅预热，放入培根煎至变色（培根本身含油比较多，所以煎培根的时候一点油也不用放了）。
泡菜培根炒饭的做法图解6

步骤6

放入豌豆个洋葱爆出香味。
泡菜培根炒饭的做法图解7

步骤7

加入剩米饭。
泡菜培根炒饭的做法图解8

步骤8

翻炒均匀后加入辣白菜，辣白菜的汤汁也一同加入。
泡菜培根炒饭的做法图解9

步骤9

放适量鸡精翻炒均匀。
泡菜培根炒饭的做法图解10

步骤10

另取一锅，刷一层薄油，煎个溏心蛋。（喜欢全熟的就翻面再煎一下）
泡菜培根炒饭的做法图解11

步骤11

将炒饭盛出装盘，把煎好的溏心蛋盖在上面。
泡菜培根炒饭的做法图解12

步骤12

将海苔煎成丝撒在饭上，再撒点白芝麻提香。
泡菜培根炒饭的做法图解13

步骤13

美得淋漓尽致的泡菜培根炒饭就做好啦。
泡菜培根炒饭的做法图解14

步骤14

来上一口更能带给你味蕾上的惊喜哦！
泡菜培根炒饭的做法图解15

步骤15

色泽华丽，口感浓郁鲜香~如此舌尖美味，怎能不大口朵颐？

泡菜培根炒饭的烹饪技巧

1、米饭最好用隔夜饭，较硬，炒出来粒粒分明。 2、吃这个泡菜培根炒饭，单面煎的溏心蛋不可少，把蛋放在米饭上，用叉子戳破蛋黄，拌着米饭吃，特别鲜美，不喜欢吃溏心蛋的，那就两面煎得熟一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-18

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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