吃肉也减肥：香辣黄瓜鸡丁，家常快手减肥菜

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很多人以为，减肥减脂就意味着要跟肉肉告别，每天只能以沙拉果腹，其实这是一种误区啦~ 碳水、蛋白质、脂肪是人体三大主要营养素，缺一不可，盲目的砍掉其中某种摄入，对身体总归是不好的。要说吃肉，聪明的选择肉的品种和料理方式，不仅能享受吃肉的畅快，还能减脂的同时增加蛋白质的摄入，可谓是一举两得。一般比较建议减肥小伙伴吃的肉包括几种：鸡胸肉、鱼虾、牛肉、去皮鸡腿等，不太建议五花肉、鸡皮等油脂含量较高的肉。这道菜就是用了鸡胸肉和黄瓜炒的，鸡胸肉熟得快，整个菜完成的时间也非常短，很适合早上做了当便当菜。

香辣黄瓜鸡丁的用料

黄瓜 100克	鸡胸肉 100克
干辣椒 1根	洋葱头半个
大蒜 1瓣	五香辣椒粉适量
油盐生抽料酒黑胡椒适量

香辣黄瓜鸡丁的做法

步骤1

食材准备，黄瓜去皮切丁，鸡胸肉切丁，加少许盐、料酒腌制10分钟，干辣椒切圈，洋葱头切丝，大蒜切片

步骤2

不粘锅中放少许油，加入洋葱、大蒜和干辣椒煸炒出香味儿

步骤3

放入腌制好的鸡胸肉丁，大火烹适量料酒翻炒均匀，加入适量生抽、五香辣椒粉调味

步骤4

快出锅前倒入切丁黄瓜关火翻拌均匀

步骤5

盛出，表面撒少许葱花/香菜点缀即可

步骤6

成品图

香辣黄瓜鸡丁的烹饪技巧

1️⃣鸡胸肉买了后提前分装切丁，加适量盐、料酒腌制冷冻储存，吃的时候提前一晚取出解冻可以节约10分钟时间 2️⃣最后的点缀可以根据个人喜好，适量葱花、香菜均可，我没有，用了切细丝的莴笋叶 3️⃣五香辣椒粉超市应该有卖，没有也可以用烧烤辣椒粉替代
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-25

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分类：川菜荤菜无水印香辣锅具

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