蕾丝蛋卷

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用平底锅就能做蛋卷，蕾丝鸡蛋卷，又香又脆，每次做都不够吃

蕾丝蛋卷的用料

低筋面粉 100g 糖 40g
黄油 40g 鸡蛋 150g

蕾丝蛋卷的做法

蕾丝蛋卷的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料，称量好。
蕾丝蛋卷的做法图解2

步骤2

黄油隔热水融化备用。
蕾丝蛋卷的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀，无需打发，只需要搅拌均匀即可。
蕾丝蛋卷的做法图解4

步骤4

加入融化的黄油继续搅拌均匀，直到糖全部融化。
蕾丝蛋卷的做法图解5

步骤5

低筋面粉过筛后加入到蛋黄糊中，搅拌成无干粉的状态。
蕾丝蛋卷的做法图解6

步骤6

把做好的面糊过筛，装入裱花袋备用。
蕾丝蛋卷的做法图解7

步骤7

准备一个不粘平底锅，烧热后转小火。裱花袋剪一个小口，然后把面糊挤到不粘锅上，以画圆圈的方法，面糊最好不断开。
蕾丝蛋卷的做法图解8

步骤8

当面糊状态变成哑光的颜色，而且不粘手，即可关火。把蕾丝饼拿出来，等稍微冷却之后把它卷成蛋卷。
蕾丝蛋卷的做法图解9

步骤9

把做好的蛋卷放在烤盘中。
蕾丝蛋卷的做法图解10

步骤10

烤箱预热，上下火150度，烘烤10分钟左右，具体看各自的烤箱状况，蛋卷摸起来比较硬，就可以拿出来晾凉，冷却之后就可以吃了。
蕾丝蛋卷的做法图解11

步骤11

又香又脆的蕾丝鸡蛋卷，大人小孩都会爱上的美味，不可错过哦。

蕾丝蛋卷的烹饪技巧

面糊记得要过筛哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-30

©本菜谱的做法由 chihiro婷 编写，未经授权不得转载

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