芝士焗蛋黄南瓜

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芝士焗蛋黄南瓜的用料

南瓜 150g 咸蛋黄 1个
白糖 10g 液态黄油 10g
马苏里拉芝士碎 85g 杭椒 适量
肉枣肠 适量 黑胡椒 适量

芝士焗蛋黄南瓜的做法

芝士焗蛋黄南瓜的做法图解1

步骤1

南瓜洗净去皮去籽切块，取用150g，冷水入锅蒸15分钟
芝士焗蛋黄南瓜的做法图解2

步骤2

1个咸蛋黄过筛成泥
芝士焗蛋黄南瓜的做法图解3

步骤3

蒸熟的南瓜留一小块备用，其余的趁热压成泥
芝士焗蛋黄南瓜的做法图解4

步骤4

加入10g糖利用余温拌匀至糖融化
芝士焗蛋黄南瓜的做法图解5

步骤5

倒入10g液态黄油拌匀
芝士焗蛋黄南瓜的做法图解6

步骤6

加入咸蛋黄泥拌匀
芝士焗蛋黄南瓜的做法图解7

步骤7

南瓜泥倒入焗碗中
芝士焗蛋黄南瓜的做法图解8

步骤8

撒100g马苏里拉芝士碎+备用的南瓜块切成小丁+杭椒+肉枣肠
芝士焗蛋黄南瓜的做法图解9

步骤9

表面撒上黑胡椒，烤箱上下火，中层，180°，20分钟，剩5分钟时，把烤盘移至最上层
芝士焗蛋黄南瓜的做法图解10

步骤10

芝士焗蛋黄南瓜

芝士焗蛋黄南瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-10

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
分类： 香 中国菜 家常菜 烤 烘焙

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