杏鲍菇比肉香的吃法~孜然杏鲍菇

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杏鲍菇，3块钱1斤，比好多蔬菜都便宜。杏鲍菇，肉厚鲜嫩百搭，营养丰富，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，四季要常吃。 杏鲍菇怎样做好吃呢？这次宝妈推荐个非常好吃又快手的做法，只需几步，你肯定把它当肉吃，杏鲍菇软软的还筋道，满满的烤肉味，特别香，放心吃不长胖！这菜的要点是杏鲍菇别用刀切，手撕的才入味过瘾，关键点就是这俩料：杏鲍菇和洋葱。

孜然杏鲍菇的用料

中号杏鲍菇3个 420克 小号洋葱1个 130克
香菜 1棵 孜然粉 半勺
孜然粒 半勺 辣椒面 1勺
熟白芝麻 半勺 味极鲜酱油 1勺
盐 4克 植物油 适量

孜然杏鲍菇的做法

杏鲍菇比肉香的吃法~孜然杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净；洋葱剥去外皮；香菜去根洗净
杏鲍菇比肉香的吃法~孜然杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切掉头部，如果尾部很硬，也切掉一部分尾部，中间一切两半，用手撕成小条；洋葱切丝；香菜切长约5厘米的段
杏鲍菇比肉香的吃法~孜然杏鲍菇的做法图解3

步骤3

炒锅烧热，放植物油，油温4成热，放入杏鲍菇翻炒。杏鲍菇经过不断的翻炒会微微出汤，继续翻炒至杏鲍菇发软、无汤、彻底熟透
杏鲍菇比肉香的吃法~孜然杏鲍菇的做法图解4

步骤4

改小火开始放辅料和调味：放入洋葱丝、香菜段、孜然粉、孜然粒、辣椒面、白芝麻、味极鲜酱油、食盐
杏鲍菇比肉香的吃法~孜然杏鲍菇的做法图解5

步骤5

开大火翻炒均匀，待洋葱断生，香菜微微发蔫，即可关火装盘

孜然杏鲍菇的烹饪技巧

1 杏鲍菇撕成的条不宜太粗，以直径不超过1厘米为宜 2 调味的时候把火改到最小，以防最下面的食材炒糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-10

©本菜谱的做法由 zy宝妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 午餐 咸 晚餐 拌

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