咖喱土豆炖牛腩

精品
22.7万 浏览 3257 收藏
收藏
紫绫罗
紫绫罗 紫绫罗
＋ 关注

近几日京城渐凉，每日清晨出门，即使有大太阳，但小风吹着，只道天凉好个秋。又到了贴秋膘进补的时候了，所以必须要有肉肉啊。咖喱是东南亚风味菜常用调料，且常用于炖牛肉，在家做料理，也要尝试多种口味，才不枉在人间如此辛苦。

咖喱土豆炖牛腩的用料

咖喱粉 2汤勺 土豆 2个
大红椒 1个 洋葱 半个
牛腩 400g 大蒜 1瓣
生姜 1块 温开水 1500毫升
食盐 半汤勺 花椒 半汤勺
花雕酒 2汤勺 黑胡椒粉 1茶勺
葱花 1把

咖喱土豆炖牛腩的做法

#秋天怎么吃#咖喱土豆炖牛腩的做法图解1

步骤1

主食材备好，牛腩提前洗净，用花雕酒腌制半小时；
#秋天怎么吃#咖喱土豆炖牛腩的做法图解2

步骤2

洋葱、土豆、大红辣椒切均等块，生姜、大蒜切片；
#秋天怎么吃#咖喱土豆炖牛腩的做法图解3

步骤3

热锅入油，入花椒、姜、蒜小火煸香；
#秋天怎么吃#咖喱土豆炖牛腩的做法图解4

步骤4

入腌制好的牛腩煸炒3分钟；
#秋天怎么吃#咖喱土豆炖牛腩的做法图解5

步骤5

入温开水盖锅中火焖煮半小时；
#秋天怎么吃#咖喱土豆炖牛腩的做法图解6

步骤6

入土豆、洋葱块，转大火焖煮10分钟；
#秋天怎么吃#咖喱土豆炖牛腩的做法图解7

步骤7

用少许温开水调开咖喱粉，淋入锅中；
#秋天怎么吃#咖喱土豆炖牛腩的做法图解8

步骤8

再焖煮10分钟；
#秋天怎么吃#咖喱土豆炖牛腩的做法图解9

步骤9

入红椒块焖煮5分钟；
#秋天怎么吃#咖喱土豆炖牛腩的做法图解10

步骤10

撒盐、少许胡椒粉调拌均匀即可；
#秋天怎么吃#咖喱土豆炖牛腩的做法图解11

步骤11

撒少许葱花；
#秋天怎么吃#咖喱土豆炖牛腩的做法图解12

步骤12

色香味俱全；
#秋天怎么吃#咖喱土豆炖牛腩的做法图解13

步骤13

牛肉酥烂，土豆入味，好极了。

咖喱土豆炖牛腩的烹饪技巧

1.炖牛肉也可提前水焯煮，除血水后再炒焖； 2.炖牛腩不可早放盐，会不易煮熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-16

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 炒锅 晚餐 午餐 无水印

咖喱土豆炖牛腩的其他做法更多

咖喱土豆炖牛腩的全部作品

上传我做的这道菜

咖喱土豆炖牛腩的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #秋天怎么吃#咖喱土豆炖牛腩

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #秋天怎么吃#咖喱土豆炖牛腩的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活