梦幻生鱼片

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是妈妈教我做的

生鱼片的用料

挪威三文鱼净肉 300克 生姜 4片
日式姜 4块 生菜叶 适当
日本绿芥末膏 适当 番芫荽 适当
黄瓜花 适当

生鱼片的做法

步骤1

三文鱼净肉切成厚约3毫米的片，呈扇形叠摆在铺有生菜叶的盘中；生姜切细末；日式姜切成片状，浸泡在冰水中备用。

步骤2

把切好的姜末撒在盘中生鱼片上，在鱼片旁边摆上沥净水分的日式姜片，并用黄瓜花、番芫荽稍加点缀。

步骤3

将日本绿芥末膏挤在一个味碟内，再把日本浓口酱油装入另一个味碟内，然后随装好盘的生鱼片一同上桌，即成。

生鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-16

©本菜谱的做法由 很久以前OST 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 晚餐 午餐 朋友聚餐 夏

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