秋葵炒虾仁

精品
20.5万 浏览 3133 收藏
收藏
笺短意长
笺短意长
＋ 关注

秋天的应季节食材总少不了秋葵的影子，常吃秋葵有帮助消化、增强免疫力、保护心脑血管的功效。新鲜的秋葵用最简单的方法烹制就很美味，比如捞汁秋葵、凉拌秋葵、秋葵炒鸡蛋等等，根据个人喜好随意搭配食材都不错。今天要做的秋葵炒虾仁也是家常快手版。秋葵在我家受欢迎的原因之一是因为和杨桃一样，横切面是小星星的造型，孩子一口一颗小星星像吃艺术品。

秋葵炒虾仁的用料

秋葵 180g 鲜虾 200g
料酒 5ml 食盐 2g
花生油 10ml

秋葵炒虾仁的做法

秋葵炒虾仁的做法图解1

步骤1

首先准备好做这道菜所需的食材：鲜虾200g 秋葵180g
秋葵炒虾仁的做法图解2

步骤2

将虾洗净后去头，剔除虾线，剥去虾皮，将虾切段放少许料酒腌制去腥；将秋葵洗净去蒂，焯水之后横切成小星星备用
秋葵炒虾仁的做法图解3

步骤3

炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入花生油10ml，油热后将腌制好的虾段下锅翻炒
秋葵炒虾仁的做法图解4

步骤4

炒至虾仁变色后下入焯水后的秋葵快速翻炒
秋葵炒虾仁的做法图解5

步骤5

翻炒至秋葵出现拉丝粘粘的状态，加入食盐调味，清爽鲜美的秋葵炒虾仁就可以出锅了

秋葵炒虾仁的烹饪技巧

小贴士：1、买秋葵的时候要挑小而嫩的，用手捏不硬又有韧度的为好。 2、秋葵翻炒时会出黏液，太干的话容易粘锅，可沿锅边儿淋入少许清水，秋葵颜色碧绿更鲜嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-23

©本菜谱的做法由 笺短意长 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 海鲜 副菜 快手菜

秋葵炒虾仁的其他做法更多

上传我做的这道菜

秋葵炒虾仁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 秋葵炒虾仁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 秋葵炒虾仁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活