海带拌黄豆

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黄豆是维生素E丰富的来源,维生素E具有抗癌活性,它通过调节细胞内信号传导系统来发挥抗肿瘤作用。此外,海带和黄豆都富含钙,对人体补钙具有一定的作用。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

黄豆 海带
香菜
姜末
蒜末

海带拌黄豆的做法步骤

1. 黄豆事先用清水泡4小时,煮熟沥水。

2. 泡发的海带洗净,用开水烫过,放凉切成细丝。也可以在超市购买现成的海带丝。

3. 放一点切碎的香菜和红色的菜椒,哈哈,这步主要是为了好看。

4. 用盐,香醋,香油和姜末,蒜末主,调拌海带丝和黄豆即可。

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