入口即化云顶曲奇 2种口味同时做省时省力

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清青手作亲子烘焙组

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原味给女儿～抹茶给自己… 一次做出两种口味，怎么简单省时间？打发黄油和糖粉可以一次打出两份，再平均分成两份，分别加入过筛的两个口味粉类就可以啦… 真的可以节省很多时间，减少工作量！大家快试试吧！

云顶曲奇的用料

黄油 330	糖粉 80
盐 1	原味曲奇用
高粉 75	低粉 75
玉米淀粉 25	奶粉 15
抹茶曲奇用	高粉 75
低粉 70	玉米淀粉 25
奶粉 15	抹茶粉 5

云顶曲奇的做法

步骤1

黄油+糖粉+盐，一起打发至体积膨大、发白。平均分成两份，各205克左右

步骤2

一份黄油加入过筛的原味粉类，用手抓匀。

步骤3

一份黄油加过筛的抹茶味的粉类，用手抓匀。

步骤4

6齿或8齿的裱花嘴都可以，裱出层叠的云顶形状。

步骤5

130度，烤40分钟，轻微上色即可。

云顶曲奇的烹饪技巧

作为一名厨艺爱好者，我想在这里实力推荐一款好用的厨具：松下全自动NU-JA180W蒸烤一体机。今天的小饼干就是松下NU-JA180W这款烤出来的。以前拿烤箱烤蛋糕烤饼干因为受热不是很均匀不看着点就容易焦糊，但因为这款是热风循环烘烤功能，烘焙再也不用像以前那么麻烦了~我就在京东官网买的，贴心如我，把链接都摆在这了啦https://item.jd.com/100004303037.html
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创建时间:2019-10-09

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