提拉米苏的手指饼干~

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小婷(^V^)
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因为想做提拉米苏，所以手指饼干必不可少，就自己DIY了，而且很方便的呢~~

手指饼干的用料

鸡蛋 一个 低粉 35g
细砂糖 25G

手指饼干的做法

提拉米苏的手指饼干~的做法图解1

步骤1

准备好材料，就三样
提拉米苏的手指饼干~的做法图解2

步骤2

蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入10G白糖，搅拌均匀哦
提拉米苏的手指饼干~的做法图解3

步骤3

蛋白分三次加剩下的15G糖打发到硬性程度哦，直角是不会弯曲的
提拉米苏的手指饼干~的做法图解4

步骤4

然后在蛋黄中加入低粉搅拌~
提拉米苏的手指饼干~的做法图解5

步骤5

再加入打发好的蛋清一起搅拌均匀
提拉米苏的手指饼干~的做法图解6

步骤6

把混合液放入裱花带哦，然后可以挤出来这样长形的~
提拉米苏的手指饼干~的做法图解7

步骤7

烤箱预热，190度，烤箱中层，约10分钟

手指饼干的烹饪技巧

1.建议是蛋白打发后，蛋黄加入糖搅拌后，这2种DD先混合在一起，最后加入低粉，会比较好搅拌下，否则都变成面团的~ 2.面糊与面糊之间一定要注意保持距离哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-17

©本菜谱的做法由 小婷(^V^) 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 甜

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