史上最好吃的虎皮青椒，超下饭，专治没胃口

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今天分享一道我自己特别喜欢的菜，虎皮青椒，有了它每次多吃几碗饭，食材简单便宜，四季常见，赶紧约起来吧！

虎皮青椒的用料

青椒 6个 豆豉 10克
姜 2片 蒜 5瓣
生抽 2勺 醋 1勺
老抽 1勺 糖 半勺
清水 3勺 水淀粉 适量

虎皮青椒的做法

史上最好吃的虎皮青椒，超下饭，专治没胃口的做法图解1

步骤1

青椒洗干净去籽切段，喜欢青椒籽的可以留着。
史上最好吃的虎皮青椒，超下饭，专治没胃口的做法图解2

步骤2

调碗汁，生抽两勺加醋。
史上最好吃的虎皮青椒，超下饭，专治没胃口的做法图解3

步骤3

加老抽，白糖，三勺清水调匀。
史上最好吃的虎皮青椒，超下饭，专治没胃口的做法图解4

步骤4

材料合集，姜和蒜切沫，水淀粉准备好。
史上最好吃的虎皮青椒，超下饭，专治没胃口的做法图解5

步骤5

锅内入油，下入青椒段小火煎。
史上最好吃的虎皮青椒，超下饭，专治没胃口的做法图解6

步骤6

煎至两面呈虎皮状，盛出待用。
史上最好吃的虎皮青椒，超下饭，专治没胃口的做法图解7

步骤7

锅内留底油，放入姜蒜沫和豆豉小火炒香。
史上最好吃的虎皮青椒，超下饭，专治没胃口的做法图解8

步骤8

放入煎好的青椒，倒入刚刚调好的碗汁。
史上最好吃的虎皮青椒，超下饭，专治没胃口的做法图解9

步骤9

炒均匀后倒入水淀粉。
史上最好吃的虎皮青椒，超下饭，专治没胃口的做法图解10

步骤10

炒至汤汁浓稠即可出锅。
史上最好吃的虎皮青椒，超下饭，专治没胃口的做法图解11

步骤11

青椒配着汤汁儿拌饭真的特别赞，试试吧！

虎皮青椒的烹饪技巧

煎青椒记得小火煎到金黄，多蒸点米饭吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-15

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分类： 晚餐 午餐 家常菜 炒 锅具

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