【烤布丁】拌一拌烤一烤，简单的美味！

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这是一款可以长期制作的烘焙食谱，非常的简单，口感味道又好，烤布丁温软细腻嫩滑的口感不止是深受孩子们喜爱，大人也是爱不释口，可以说是上到99下到刚会走都能接纳的友好甜点，有烤箱的你一定不要错过哦～！

烤布丁的用料

牛奶 250g 细砂糖 35g
淡奶油 100g 蛋黄 2个
全蛋液 40g 香草精 适量

烤布丁的做法

【烤布丁】拌一拌烤一烤，简单的美味！的做法图解1

步骤1

牛奶倒入奶锅加入香草精小火煮至微沸腾
【烤布丁】拌一拌烤一烤，简单的美味！的做法图解2

步骤2

关火倒入淡奶油和细砂糖搅拌至细砂糖融化
【烤布丁】拌一拌烤一烤，简单的美味！的做法图解3

步骤3

鸡蛋2个蛋黄和40g全蛋液打散
【烤布丁】拌一拌烤一烤，简单的美味！的做法图解4

步骤4

流线型缓慢倒入牛奶淡奶油液体并不断搅拌
【烤布丁】拌一拌烤一烤，简单的美味！的做法图解5

步骤5

过筛液体，滤出蛋筋得到细腻的布丁液
【烤布丁】拌一拌烤一烤，简单的美味！的做法图解6

步骤6

倒入布丁模具，用勺子撇去大气泡
【烤布丁】拌一拌烤一烤，简单的美味！的做法图解7

步骤7

模具放在深烤盘中，盘中倒入2cm左右的热水，放入预热的烤箱175度25-30分钟
【烤布丁】拌一拌烤一烤，简单的美味！的做法图解8

步骤8

烤完冷藏2小时再食用

烤布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-24

©本菜谱的做法由 软味厨房 编写，未经授权不得转载

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