鸡汤(花胶鸡汤)

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秋冬季节，一周要熬两次汤，一次甜的一次咸的，昨天晚上开始煲汤，深夜才煲好今早喝刚刚好

鸡汤的用料

老母鸡 半只（约600g 姜 100克
红枣 40g 南瓜 一个(约600克)
牛奶 一盒 香叶 3片
八角 2颗 桂皮 1小块
盐适量

鸡汤的做法

鸡汤(花胶鸡汤)的做法图解1

步骤1

准备好南瓜和花胶，花胶提前24小时泡发(先用冷水泡12小时记得多放姜，再放蒸锅蒸5分钟记得把姜换掉，蒸好放冷水继续泡12小时，中间放了三次姜去腥)
鸡汤(花胶鸡汤)的做法图解2

步骤2

准备好鸡，鸡我剁成了块，喜欢入味的感觉
鸡汤(花胶鸡汤)的做法图解3

步骤3

南瓜切块，放蒸屉蒸熟
鸡汤(花胶鸡汤)的做法图解4

步骤4

牛奶南瓜一起放进料理机
鸡汤(花胶鸡汤)的做法图解5

步骤5

打成南瓜浓汤
鸡汤(花胶鸡汤)的做法图解6

步骤6

偷偷喝掉半碗，超级喜欢南瓜浓汤的感觉
鸡汤(花胶鸡汤)的做法图解7

步骤7

成品鸡汤，过程(准备好锅放冷水，放鸡，直到锅中水开，捞出鸡，换水放进鸡，各种香料，这个时候不要放盐，大火烧开小火多2-3小时，直到鸡炖熟)
鸡汤(花胶鸡汤)的做法图解8

步骤8

炖熟的鸡汤鸡倒入南瓜浓汤，放盐，再放花胶继续小火炖半小时
鸡汤(花胶鸡汤)的做法图解9

步骤9

多好的鸡汤，鲜香浓色香味俱全，花胶这么炖一点都不腥啦，吃掉两碗

鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-19

©本菜谱的做法由 傅大哈爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 低胆固醇 低能量 高GL 高GI

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