香辣孜然鸡胸肉

精品
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这道香辣孜然鸡胸肉,先腌制入味,再煎制两面焦香,最后大火爆炒,成品香味扑鼻,香辣过瘾,吃起来有种烧烤的味道,非常好吃,下饭必备菜! 这道菜制作中油烟比较大,建议油烟机开启最大档。我家是布克新一代拦截式油烟机,进风口前倾式设计,正对锅具,有爆炒专用档,吸油烟全面彻底,无飞烟。 这台烟机我最满意的就是吸口上方超大加长置物架拦截设计,上面可以摆放调料瓶、平板、手机等,还有隔离油烟的作用,油烟不过脸,这样既保护皮肤,而且也呼吸不到油烟,油烟不入肺,身体健康远离油烟危害。

香辣孜然鸡胸肉的用料

鸡胸肉 300克 青辣椒 1根
红辣椒 1根 适量
适量 适量
生抽 2勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 孜然粉 1勺
辣椒粉 少许 孜然粒 1勺
适量 食油 适量

香辣孜然鸡胸肉的做法

香辣孜然鸡胸肉的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切片
香辣孜然鸡胸肉的做法图解2

步骤2

加入适量蚝油,料酒,辣椒粉,孜然粉,少许盐,抓匀腌制20分钟。
香辣孜然鸡胸肉的做法图解3

步骤3

青红辣椒切小块,葱蒜切片。
香辣孜然鸡胸肉的做法图解4

步骤4

准备调味品
香辣孜然鸡胸肉的做法图解5

步骤5

平底锅放油,鸡胸肉放入煎
香辣孜然鸡胸肉的做法图解6

步骤6

煎至两面金黄,盛出备用。
香辣孜然鸡胸肉的做法图解7

步骤7

炒锅放油,爆香葱蒜
香辣孜然鸡胸肉的做法图解8

步骤8

下入青红辣椒爆炒几下
香辣孜然鸡胸肉的做法图解9

步骤9

放入鸡胸肉爆炒
香辣孜然鸡胸肉的做法图解10

步骤10

加入1勺孜然粒炒匀
香辣孜然鸡胸肉的做法图解11

步骤11

出锅即可
香辣孜然鸡胸肉的做法图解12

步骤12

成品
香辣孜然鸡胸肉的做法图解13

步骤13

成品
香辣孜然鸡胸肉的做法图解14

步骤14

成品

香辣孜然鸡胸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-20

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