蛋炒饭:小豪华 极美味~

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平时不怎么爱吃米饭,但对于蛋炒饭真是极其偏爱,百吃不厌哦!而且简单易做,一锅炒,菜和饭都有啦◕‿◕ 还可根据自己喜好把各种食材汇一起,每一口都超有满足感哦。。。 好一家老少都爱的“小豪华蛋炒饭”… 好啦~进主题 ——

蛋炒饭的用料

鸡蛋 两个 火腿肠 一根
基围虾 8个 精瘦肉 50g
杂蔬粒 30g 青红椒 各半根
黑椒碎 少许 料酒 少许
生抽 少许 食盐 少许
剩米饭 一碗

蛋炒饭的做法

蛋炒饭:小豪华 极美味~的做法图解1

步骤1

食材准备到位。胡萝卜玉米青豆粒是现成包装的那种杂蔬粒,青红椒切碎,因我喜欢稍有点辣味儿,也能起到配色作用。
蛋炒饭:小豪华 极美味~的做法图解2

步骤2

基围虾去壳挑虾线,用料酒和黑胡椒碎腌制猪肉和虾去腥… 然后把瘦肉、火腿肠切碎。
蛋炒饭:小豪华 极美味~的做法图解3

步骤3

锅内倒油,鸡蛋不用打散,整个直接倒进锅内不停搅散(跟抖音大神学的,据说这样可以做出星级酒店的味道)*^o^* 哈哈哈,感觉真不错哦,炒出的蛋清蛋白颜色挺分明…
蛋炒饭:小豪华 极美味~的做法图解4

步骤4

盛出鸡蛋另放。锅内倒油,油热后放入瘦肉,一会再放入虾仁。
蛋炒饭:小豪华 极美味~的做法图解5

步骤5

再倒入青红椒和杂蔬粒。
蛋炒饭:小豪华 极美味~的做法图解6

步骤6

倒入剩米饭。
蛋炒饭:小豪华 极美味~的做法图解7

步骤7

撒盐和生抽调色、入味。
蛋炒饭:小豪华 极美味~的做法图解8

步骤8

倒入之前炒好的鸡蛋碎,反复炒均匀。
蛋炒饭:小豪华 极美味~的做法图解9

步骤9

当当当当~~这就做好了!盛出装盘啦! 这个装盘有点太刻意了吧~ 只见食材不见米饭呢!哈哈哈┌(^O^)┘
蛋炒饭:小豪华 极美味~的做法图解10

步骤10

赶紧又盛了些米饭进来…
蛋炒饭:小豪华 极美味~的做法图解11

步骤11

嘿嘿嘿~怎么样?来一勺就唇齿留香的蛋炒饭有没馋到你啊?♪(^∇^*)

蛋炒饭的烹饪技巧

1、青红椒几乎没什么辣味儿哦~ 2、不喜欢放辣椒的小伙伴们也可在出锅时放点小葱碎点缀哦… 3、重口味的朋友可以最后放些香菇酱或海鲜酱一起炒…那样的话就不用放盐了哟,因生抽里、酱里都有咸味的~~ 你学会了吗?喜欢就做起来吧,别忘了关注筝上神姐姐并收藏哦O(∩_∩)O
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-28

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