杏仁酥饼

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杏仁酥饼的用料

低粉 200克 黄油 100克
糖粉 60克 鸡蛋 25克
盐 1克 蛋液 30克
杏仁片 30克

杏仁酥饼的做法

杏仁酥饼的做法图解1

步骤1

黄油切小块，室温软化。
杏仁酥饼的做法图解2

步骤2

加入糖粉和盐，先用筷子搅拌均匀，这样可以防止用电动打蛋器打的时候糖粉飞溅。
杏仁酥饼的做法图解3

步骤3

分次加入蛋液，用电动打蛋器打发。
杏仁酥饼的做法图解4

步骤4

将低粉筛入。
杏仁酥饼的做法图解5

步骤5

混拌均匀和成面团，放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟。
杏仁酥饼的做法图解6

步骤6

取出再擀成长方形。在保鲜袋里面整形，会比较方便，不粘案板。
杏仁酥饼的做法图解7

步骤7

切成长方形。摆入烤盘。用叉子扎上小洞。
杏仁酥饼的做法图解8

步骤8

表面刷上蛋液，沾上杏仁片。
杏仁酥饼的做法图解9

步骤9

烤箱170度预热，中层，上下火，烤20分钟左右即可。

杏仁酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-18

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载

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