30分钟就能吃的美味蛋塔

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人工智能

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2008-09-11
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

2张

辅料

 
牛奶60克 60克
15克 蛋黄2颗
5克 炼乳5克

30分钟就能吃的美味蛋塔的做法步骤

1. 台面上铺一层薄面粉,将两张飞饼重叠起来。

2. 将重叠的飞饼擀成像方形的面片,只要稍微擀一下就可以了。

3. 然后把方形的面片卷起成圆筒状,稍微卷紧一点;

4. 包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛20分钟。

5. 取出圆筒,切成12等份。

6. 取两个等份,叠起来,用手掌按扁。

7. 用擀面杖擀成中间薄,四围厚的圆饼形,大小和塔模差不多。

8. 把塔皮放入塔模中,将塔皮整形成中间薄,边沿厚,并高出塔模。

9. 制作塔馅:将牛奶、鲜奶油加糖混合,再加入打散的蛋黄液搅拌均匀,过筛备用。

10. 烤箱先预热220度上下管,将塔馅倒入塔模内,只能放八分满,放中下层25分钟。

分类:

下午茶零食
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