杂粮煎饼

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记得很多年前吃过一款煎饼果子，里面夹的不是果子而是油条，特别好吃，那个时候几乎每天早上都买那一家的煎饼吃，后来搬家了，就再也没有吃过夹油条的煎饼…… 玩美食以后，总是喜欢研究各种好吃的，已经很少在外面吃早餐了，偶然在网上看到了煎饼果子机，让我想起了很久以前的那个味道，果断买了一个回来，自己在家做夹油条煎饼，还是记忆中的味道。

煎饼的用料

中筋面粉 130g 玉米面粉 50g
水 270g 香菜 1棵
熟黑芝麻 适量 鸡蛋 3个
盐 少许 食用油 少许
辣酱 适量 甜面酱 适量
油条 2根

煎饼的做法

杂粮煎饼#好吃不上火#的做法图解1

步骤1

准备好中筋面粉和玉米面粉。
杂粮煎饼#好吃不上火#的做法图解2

步骤2

加少许盐，用筷子将两种面粉和盐搅拌均匀。
杂粮煎饼#好吃不上火#的做法图解3

步骤3

加水搅拌成可以流动的面糊。
杂粮煎饼#好吃不上火#的做法图解4

步骤4

香菜洗干净切碎。
杂粮煎饼#好吃不上火#的做法图解5

步骤5

煎饼果子机预热，刷上一层食用油。
杂粮煎饼#好吃不上火#的做法图解6

步骤6

舀一勺面糊倒在煎饼果子机的中间位置，用竹蜻蜓转圈抹开，鸡蛋提前打散，将蛋液均匀的倒在煎饼上面，撒上熟黑芝麻和香菜碎（因为一个人操作，动作要迅速，所以中间步骤没有来得及拍照）。
杂粮煎饼#好吃不上火#的做法图解7

步骤7

待蛋液凝固以后，将煎饼翻面。
杂粮煎饼#好吃不上火#的做法图解8

步骤8

抹上辣酱和甜面酱。
杂粮煎饼#好吃不上火#的做法图解9

步骤9

油条从中间撕开，放一半在煎饼上面。
杂粮煎饼#好吃不上火#的做法图解10

步骤10

从一头卷起，一个卷着油条的杂粮煎饼就做好啦！
杂粮煎饼#好吃不上火#的做法图解11

步骤11

切开即可食用。
杂粮煎饼#好吃不上火#的做法图解12

步骤12

看起来不错吧！
杂粮煎饼#好吃不上火#的做法图解13

步骤13

自己做的煎饼卫生又好吃。
杂粮煎饼#好吃不上火#的做法图解14

步骤14

早餐来一份。
杂粮煎饼#好吃不上火#的做法图解15

步骤15

美好的一天开始了。

煎饼的烹饪技巧

1 酱料的口味根据自己的喜好选择。 2 这些食材可以做三个杂粮煎饼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-28

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 夜宵 晚餐 午餐 香

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