烤箱版的山药饼

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宸龙

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山药的营养价值是非常高的，但是煮的家里人都不吃，所以想尽办法做出他们爱吃的样子，这个饼烤出来的非常的香，第一口吃下去的时候不是很甜感觉没什么味道，但是越吃会越感觉到特别有味道。

山药饼的用料

糖 15克	中筋面粉 150克
铁棍山药 150克	奶粉 5克
酵母 3克	椰子油 10克
鸡蛋 1个

山药饼的做法

步骤1

铁棍山药去皮后上锅蒸熟。大家可以中途用筷子扎一下，筷子很轻松就能扎透就熟了

步骤2

蒸好的山药取150克放入盆中捣成山药泥

步骤3

放入白糖、鸡蛋拌匀

步骤4

放入酵母，奶粉，椰子油（椰子油做出来的真的超级好吃)

步骤5

加入面粉用筷子搅拌成小面絮

步骤6

用手揉成团，盖上保鲜膜静置10分钟

步骤7

面团放在垫子上擀成大片不要太薄，用一个大小适宜的圆型的东西，将面片按压成饼

步骤8

将小饼取出放入烤盘摆放整齐。剩下的面重新揉圆擀扁后继续上面的步骤！依次将面团全部做成小饼状。

步骤9

盖上保鲜膜，发酵大约半小时到四十分钟。

步骤10

在发酵好的面饼表面刷一层薄薄水

步骤11

在表面撒上适量的黑芝麻

步骤12

放入事先预热好的烤箱160度25分钟左右

步骤13

出炉

山药饼的烹饪技巧

1.如果没有椰子油可以换成玉米油，就是没有放椰子油那么香 2.做出来的味道比较淡，如果喜欢吃甜的可以多放点糖 3.刚烤出来的饼吃起来没什么味道，放到第二天越吃越香越有回味 4.每个烤箱温度都不一样，所以我给出的温度时间公供参考，可以结合自己烤箱的实际温度来调整时间 5.用手按一下侧面，不会凹进去就说明熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-29

©本菜谱的做法由宸龙编写，未经授权不得转载

宸龙

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