香焗豆腐丸子

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lucy000080

lucy000080

2008-09-12
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

辅料

 
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

香焗豆腐丸子的做法步骤

1. 1. 将老豆腐外皮水分擦干,和肉糜按1:1的量混合,加入鸡蛋一只,加入生姜细末,加入5调料搅打混匀;
2. 烤箱预热400F(200C左右),烤盘上涂少许油;
3. 用小勺子沾少量水,取适量豆腐肉糜在手心拍打成丸子,排在烤盘上;
4. 烤10分钟,取出烤盘,刷一层烧烤酱,续烤2分钟即可

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