南瓜小米糊

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老妈不怎么吃肉，粗粮杂粮吃得多，像窝头、贴饼子、糊饼（糊一声，饼轻声，一种玉米粉摊的饼，上面放菜），水果也一顿只吃半个，萝卜、南瓜、红薯更是老妈食单上的常见客。后来岁数大了，牙口不太好，喝粥的次数就多了，像棒子面粥、小米粥、五谷杂粮粥什么的。后来有了破壁豆浆机，也算是老妈常用的小工具了。把各种材料抓一把，甭管是预约的还是现磨的，每天早上老妈都要喝一杯，有时我们也跟着“蹭”着喝。时间久了，就发现豆浆米糊比牛奶还香还好喝，特别是不放糖的豆浆米糊，更能品出其中材料的香浓味道，其细滑的口感也让人对豆浆机的发明者暗自称赞！ 今天我就把老妈常喝的南瓜小米糊分享一下。南瓜是从乡下拉回来的小南瓜，个头不大，但是又甜又面，如果不嫌弃最后的米糊呈褐绿色，连南瓜皮一起打成糊营养更丰富，因为皮里含着丰富的矿物质。

南瓜小米糊的用料

小米 70克 南瓜 1块
清水 800毫升

南瓜小米糊的做法

#快手又营养，我的冬日必备菜# 南瓜小米糊的做法图解1

步骤1

小米、新鲜南瓜、纯净水准备好；材料用量可以调整；
#快手又营养，我的冬日必备菜# 南瓜小米糊的做法图解2

步骤2

水箱中加足够量的纯净水；
#快手又营养，我的冬日必备菜# 南瓜小米糊的做法图解3

步骤3

南瓜去籽、削皮、切小块；
#快手又营养，我的冬日必备菜# 南瓜小米糊的做法图解4

步骤4

将南瓜块、小米同入豆浆机的研磨腔中，拧紧盖子；
#快手又营养，我的冬日必备菜# 南瓜小米糊的做法图解5

步骤5

选择“米糊”程序，容量800毫升，默认时间为19分钟；
#快手又营养，我的冬日必备菜# 南瓜小米糊的做法图解6

步骤6

豆浆机开始工作，南瓜小米很快加热并被打成糊状；
#快手又营养，我的冬日必备菜# 南瓜小米糊的做法图解7

步骤7

南瓜小米糊制作完成，自动流入杯中；此时将杯子移开；
#快手又营养，我的冬日必备菜# 南瓜小米糊的做法图解8

步骤8

豆浆机进入“自动清洗”状态，用时3分钟（包含在程序的19分钟内）；
#快手又营养，我的冬日必备菜# 南瓜小米糊的做法图解9

步骤9

清洗完毕，研磨腔内部非常干净，除了少量清洗时留下的水，看不到一点儿残渣；
#快手又营养，我的冬日必备菜# 南瓜小米糊的做法图解10

步骤10

豆浆倒入杯中，香浓顺滑好吸收，越喝越爱喝。
#快手又营养，我的冬日必备菜# 南瓜小米糊的做法图解11

步骤11

南瓜小米糊，香浓细滑，喝着舒服！

南瓜小米糊的烹饪技巧

1. 南瓜尽量选用味甜口面的那种，打出来的糊糊香浓；小米和南瓜的用量不固定，可按自己喜欢的口感及机器的容量来选择； 2. 除了南瓜和小米，还可以放少许枸杞、坚果如核桃、腰果、桃仁等，营养更丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-13

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载

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