番茄牛肉乌冬面

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jin宝儿
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之前做意面觉得不是很爱吃，发现自己比较喜欢吃粗点的面，正好超市看到这个，买回来一做觉得好有食欲。

番茄牛肉乌冬面的用料

乌冬面 200g 牛肉 100g
番茄 1个 青椒 1个
葱 姜
香辣牛肉酱

番茄牛肉乌冬面的做法

步骤1

将水烧开，放入牛里脊肉焯一下。锅洗净，再将乌冬面放入沸水中焯一分钟。
番茄牛肉乌冬面的做法图解2

步骤2

牛肉捞出清水洗一遍，切成长条并用生抽、料酒、黑胡椒、淀粉、嫩肉粉腌一下。
番茄牛肉乌冬面的做法图解3

步骤3

番茄洗净切成小块，青椒洗净切丝。并切适量的姜丝和葱。

步骤4

热锅放少许油，七八成热后倒入牛肉大火翻炒，并放入姜丝。

步骤5

倒入番茄、青椒翻炒。加入焯过的乌冬面一起翻炒。

步骤6

倒入香辣牛肉酱和葱丝，并根据自己的口味调些调料（我只用了牛肉酱，觉得味道已经可以了，没加其他调料）翻炒，过程中锅干了的话可以加适量的水。
番茄牛肉乌冬面的做法图解7

步骤7

关火出锅拉。

番茄牛肉乌冬面的烹饪技巧

牛肉在炒之前要用水焯一下除去血水和沫子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-20

©本菜谱的做法由 jin宝儿 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 炒 香 面

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