日食记 | 棉花糖布朗尼×热红酒
精品
这道看起来十分厉害的甜品,其实意外的适合新手。布朗尼少有失败率,而且用棉花糖装点还能省去你裱花的技巧。
棉花糖烤完后淋上巧克力酱,就成了高级的虎皮纹。内芯软得出奇,能扯出层层拉丝。浓郁巧克力香杂糅酥脆的美国碧根果果碎(比起核桃,我个人更喜欢碧根果),吃一口你就知道什么是幸福的滋味。
对了,视频里还做了简易的水果热红酒,香料复古又迷人,记得看。
棉花糖布朗尼的做法
步骤2
将美国碧根果果仁放入铺好锡纸的烤盘上,铺开尽量不要有重叠。烤箱无需预热,直接把烤盘放入烤箱中层,上下火170度,10分钟左右取出冷却备用。 *烤盘上铺锡纸需要将哑光面朝上。注意每家烤箱脾气不同,请自行根据情况调整,烘烤坚果类宁可少时间也别烤过头。步骤14
1个苹果,2个橙子,1个柠檬浸泡于水中,加入适量小苏打或者盐来回搓去掉表面的蜡和灰尘。取1个橙子和半个柠檬去皮留用后榨汁,柠檬皮磨碎,1个苹果和1个橙子带皮切片备用。 *水果要充分清洗干净才可以带皮煮,另外柠檬皮去除白色部分,久煮就不容易发苦。棉花糖布朗尼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-12-26
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