南瓜饼

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南瓜饼的用料

南瓜 300克 面粉 适量
白糖 适量 鸡蛋 一个
食用油 适量 黑芝麻 适量
酵母粉 2.5克

南瓜饼的做法

南瓜饼的做法图解1

步骤1

半个南瓜去皮切薄片装入盘中，锅中水开后转中火蒸十五分钟
南瓜饼的做法图解2

步骤2

关火焖五分钟后出锅
南瓜饼的做法图解3

步骤3

将南瓜和蒸出来的水份一同倒入面盆中，用勺子压成泥状
南瓜饼的做法图解4

步骤4

南瓜中加入一个鸡蛋、两勺白糖、2.5克酵母粉、少量食用油，白糖可以根据自己的口味加入，喜欢甜的可以多加一点，我又加了一勺蜂蜜
南瓜饼的做法图解5

步骤5

然后再逐渐加入面粉，面粉的软硬度和蒸包子一样就可以了，盖上锅盖醒发
南瓜饼的做法图解6

步骤6

面团体积变大，里面呈蜂窝状，面就发好了
南瓜饼的做法图解7

步骤7

面团放入面板，揉成条状，再切成小方块
南瓜饼的做法图解8

步骤8

团成圆形压扁，一面撒上少许黑芝麻，盖上保鲜膜再醒发二十分钟
南瓜饼的做法图解9

步骤9

平底锅中加入少许食用油，将油铺平
南瓜饼的做法图解10

步骤10

将南瓜饼放入锅中，加入到饼厚度一半的清水，小火盖上盖子焖煮至水干
南瓜饼的做法图解11

步骤11

饼已经膨胀变大了
南瓜饼的做法图解12

步骤12

水干开盖，将南瓜饼翻面
南瓜饼的做法图解13

步骤13

盖上锅盖小火焖二分钟左右
南瓜饼的做法图解14

步骤14

两面烙出焦黄色即可，盛出再继续下一锅
南瓜饼的做法图解15

步骤15

装盘即可

南瓜饼的烹饪技巧

软糯香甜的南瓜饼，非常适合老人和孩子食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-09

©本菜谱的做法由 牛奶姥姥 编写，未经授权不得转载

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