中式点心~宫廷桃酥

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宫廷桃酥乃经典中式点心之一，记得小时候随妈妈拜年送礼总是少不了买盒桃酥送人，尝一块香酥可口，美味掉渣，真是太好吃了！ 今年应家人的要求，过年必备的点心，必须有桃酥，想吃就做起来，为过年增添一些年味吧！

桃酥的用料

低筋面粉 200克 黄油 110克
核桃 60克 鸡蛋 1个
白糖 65克 泡打粉 2克
食用苏打粉 3克 装饰：
蛋黄液 芝麻

桃酥的做法

#钟于经典传统味#中式点心~宫廷桃酥的做法图解1

步骤1

核桃仁放入烤箱，150度烤8~10分钟
#钟于经典传统味#中式点心~宫廷桃酥的做法图解2

步骤2

熟核桃仁用刀切碎，核桃大小随自己喜欢调成
#钟于经典传统味#中式点心~宫廷桃酥的做法图解3

步骤3

黄油隔热融化
#钟于经典传统味#中式点心~宫廷桃酥的做法图解4

步骤4

加入白糖搅拌均匀
#钟于经典传统味#中式点心~宫廷桃酥的做法图解5

步骤5

再打入鸡蛋搅拌均匀
#钟于经典传统味#中式点心~宫廷桃酥的做法图解6

步骤6

加入面粉，泡打粉，苏打粉
#钟于经典传统味#中式点心~宫廷桃酥的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
#钟于经典传统味#中式点心~宫廷桃酥的做法图解8

步骤8

加入核桃碎
#钟于经典传统味#中式点心~宫廷桃酥的做法图解9

步骤9

揉成面团
#钟于经典传统味#中式点心~宫廷桃酥的做法图解10

步骤10

分成小份，搓圆
#钟于经典传统味#中式点心~宫廷桃酥的做法图解11

步骤11

刷上蛋黄液，撒上芝麻，用勺背按压扁，花纹比较自然
#钟于经典传统味#中式点心~宫廷桃酥的做法图解12

步骤12

电烤箱预热10分钟后，上下温度150度，烤15分钟
#钟于经典传统味#中式点心~宫廷桃酥的做法图解13

步骤13

香酥可口
#钟于经典传统味#中式点心~宫廷桃酥的做法图解14

步骤14

超级好吃
#钟于经典传统味#中式点心~宫廷桃酥的做法图解15

步骤15

成品

桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-16

©本菜谱的做法由 尔東美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 下午茶 一人食 烘焙 烤

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