清蒸胖头鱼

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客家人0000002

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2008-09-15
难度:切墩(初级) 时间:50

主料

辅料

 

清蒸胖头鱼的做法步骤

1. 1、胖头鱼切断洗净,用生抽、料酒、姜丝、辣椒油腌制半小时左右,记得不要放盐;
2、将鱼头摆好盘中,小米椒和剁椒分别切碎铺在鱼头上,入蒸笼大火十分钟即可。

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