原味戚风蛋糕卷【含戚风蛋糕配方】

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Rachel沉舒✨
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此配方可做蛋糕卷（以上厚度）8片，用量为8寸戚风蛋糕一个~

戚风蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 80克
牛奶 80克 油（玉米油，黄油，橄榄油……） 20克
糖 70克

戚风蛋糕卷的做法

原味戚风蛋糕卷【含戚风蛋糕配方】的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷冻
原味戚风蛋糕卷【含戚风蛋糕配方】的做法图解2

步骤2

牛奶加油搅拌均匀，筛入低粉，再搅拌均匀
原味戚风蛋糕卷【含戚风蛋糕配方】的做法图解3

步骤3

牛奶糊加入蛋黄，搅拌均匀
原味戚风蛋糕卷【含戚风蛋糕配方】的做法图解4

步骤4

蛋白取出来，分三次加入糖，打发至可以提起弯钩~
原味戚风蛋糕卷【含戚风蛋糕配方】的做法图解5

步骤5

加入蛋黄糊翻拌均匀，倒入方烤盘，如果做戚风就倒入戚风模具，做出来是8寸的哟~
原味戚风蛋糕卷【含戚风蛋糕配方】的做法图解6

步骤6

就是这个烤盘，28*28，170度烤20-25分钟
原味戚风蛋糕卷【含戚风蛋糕配方】的做法图解7

步骤7

凉凉脱模，强迫症的宝宝们可以把边切整齐。
原味戚风蛋糕卷【含戚风蛋糕配方】的做法图解8

步骤8

涂抹上喜欢的果酱or奶油，借助擀面杖卷起来，切片，即可享用~
原味戚风蛋糕卷【含戚风蛋糕配方】的做法图解9

步骤9

卷果酱成品…
原味戚风蛋糕卷【含戚风蛋糕配方】的做法图解10

步骤10

此方子的8寸戚风~

戚风蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 Rachel沉舒✨ 编写，未经授权不得转载

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