糯米红枣（心太软）

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红枣本身就是养生食物的代表，同时又是物美价廉，老百姓无需昂贵的补品，口味也是香香甜甜的，属于全家老少通吃的那种食物。今天要跟大家分享一道非常好吃的小零食，它有个好吃的名字“心太软”，把糯米塞进红枣里蒸制而成。红枣原本硬硬的枣核，被替换成了软糯的糯米团子，所以被取名为“心太软”

#憋在家里吃什么#糯米红枣（心太软）的用料

红枣（中） 约40颗 糯米粉 100克
白糖 30克 开水 75克

#憋在家里吃什么#糯米红枣（心太软）的做法

#憋在家里吃什么#糯米红枣（心太软）的做法图解1

步骤1

准备好材料
#憋在家里吃什么#糯米红枣（心太软）的做法图解2

步骤2

红枣提前用水浸泡1-2小时
#憋在家里吃什么#糯米红枣（心太软）的做法图解3

步骤3

糯米粉加入白糖
#憋在家里吃什么#糯米红枣（心太软）的做法图解4

步骤4

加入开水
#憋在家里吃什么#糯米红枣（心太软）的做法图解5

步骤5

边加水边搅拌至絮状
#憋在家里吃什么#糯米红枣（心太软）的做法图解6

步骤6

再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜备用
#憋在家里吃什么#糯米红枣（心太软）的做法图解7

步骤7

将泡好的红枣洗净后，先用刀从红枣的中间切开，不要切断
#憋在家里吃什么#糯米红枣（心太软）的做法图解8

步骤8

再用剪刀托住枣核
#憋在家里吃什么#糯米红枣（心太软）的做法图解9

步骤9

然后剪去枣核，如图所示
#憋在家里吃什么#糯米红枣（心太软）的做法图解10

步骤10

取适量的糯米揉成跟红枣一样大小的糯米团
#憋在家里吃什么#糯米红枣（心太软）的做法图解11

步骤11

塞进红枣中间就可以了，依次做完
#憋在家里吃什么#糯米红枣（心太软）的做法图解12

步骤12

将做好的糯米红枣摆放在盘中，开口朝上
#憋在家里吃什么#糯米红枣（心太软）的做法图解13

步骤13

放入烧开水的蒸锅，大火蒸15-20分钟即可
#憋在家里吃什么#糯米红枣（心太软）的做法图解14

步骤14

成品图
#憋在家里吃什么#糯米红枣（心太软）的做法图解15

步骤15

图二
#憋在家里吃什么#糯米红枣（心太软）的做法图解16

步骤16

图三

#憋在家里吃什么#糯米红枣（心太软）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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