蒸碗小酥肉

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爱做饭的山西旅游司机
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山西的年味菜必须有小酥肉，和我妈学的

小酥肉的用料

猪瘦肉 鸡蛋
淀粉 面粉
盐 十三香
葱姜蒜

小酥肉的做法

蒸碗小酥肉的做法图解1

步骤1

猪瘦肉洗下
蒸碗小酥肉的做法图解2

步骤2

猪瘦肉切长条
蒸碗小酥肉的做法图解3

步骤3

打入俩鸡蛋，盐味精十三香搅匀
蒸碗小酥肉的做法图解4

步骤4

两勺淀粉，两勺面粉抓拌均匀
蒸碗小酥肉的做法图解5

步骤5

锅烧油，六层油温下酥肉，一条一条的下，防粘连
蒸碗小酥肉的做法图解6

步骤6

炸透金黄捞出
蒸碗小酥肉的做法图解7

步骤7

碗中味极鲜生抽酱油少来点，盐味精，用开水冲开
蒸碗小酥肉的做法图解8

步骤8

切点葱姜蒜
蒸碗小酥肉的做法图解9

步骤9

炸好的酥肉装碗，放入八角葱姜蒜
蒸碗小酥肉的做法图解10

步骤10

冲好的料汁浇入碗中
蒸碗小酥肉的做法图解11

步骤11

蒸锅上火水开放入酥肉蒸一个半小时
蒸碗小酥肉的做法图解12

步骤12

时间到关火取出酥肉
蒸碗小酥肉的做法图解13

步骤13

盘子扣碗，酥肉扣盘中，大功告成
蒸碗小酥肉的做法图解14

步骤14

美食做好，谢谢观看

小酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 爱做饭的山西旅游司机 编写，未经授权不得转载

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