懒人版的卤水牛肉

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烧煮过程无需看管，汤水不会溢出来的

卤水牛肉的用料

牛腱子 两斤左右 李锦记卤水汁 半瓶
生姜 五六片

卤水牛肉的做法

步骤1

牛腱子先出一下血水
懒人版的卤水牛肉的做法图解2

步骤2

把出好血水的牛腱放入电饭锅，加入1：4的卤水，就是一份的李锦记的卤水汁，加四份的白开水。按下煲汤键，两小时，中间只需拿筷子翻动几下就可以了。同时加入生姜。
懒人版的卤水牛肉的做法图解3

步骤3

两小时后，牛腱子酥烂就可以取出来放凉了
懒人版的卤水牛肉的做法图解4

步骤4

放凉后才可切片摆盘。否则切的时候牛肉会不成片状

卤水牛肉的烹饪技巧

牛肉必须放凉后切片。剩下的卤水汁可以冷冻起来下次再用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-23

©本菜谱的做法由 lucyp001 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁

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